עולם החקלאות תמיד חיפש חידושים וגיוונים של גידולים חדשים.
בפוסט נתמקד בכמה גידולים שיכולים לעניין את החקלאים.

גידולי מטע:

גידול מעניין שאפשר לגדל במטע הוא הקפיר ליים. זהו עץ ממשפחת ההדרים שמעליו ולא מפירותיו מפיקים תבלין למטבח. עלי הליים קפיר, נצרכים במזרח הרחוק במיוחד בתאילנד ונחשבים שם כתבלין נפוץ. כן בארץ הוא אהוב במיוחד על העובדים התאילנדים שמגדלים אותו ליד ביתם במשק. עד לאחרונה שיווקו של העץ נאסר בישראל עקב חשש למחלה שהוא נשא שלה. אך בעקבות עבודתו של אגרונום רן נחום, ניתן כיום לגדל את העץ בארץ. העץ נמכר במספר משתלות בארץ. הגידול הוא ככול גידול עץ הדר ולכן בישראל הוא יכול להיות גידול חדש ומניב.

גידולים ימיים:

גידול ימי ניתן לגדל לא רק בים ולא רק גידול דגים. ניתן לגדל גידול ימי בתוך בריכות גידול – אקווהפוניקה, בבריכות דגים לשעבר ולנצל זרמי מים טבעיים להכנת בריכות חדשות או תעלות לגידולים עלו. גידול מעניין שאפשר לחשוב עליו הוא גידול וואסבי, וואסבי דורש מקור קבוע של מים טריים וזורמים. ווסאבי הוא חומר גלם יקר במטבח היפני ולכן גידלו יכול להכניס הכנסה יפה למרות הקושי בגידולו. ולהוות ענף חדש בחקלאות ימית ובחקלאות בכלל.

גידול מיוחד לבתי גידול:

כולם אוהבים שוקולד. אחד המאכלים הכי אוהבים בכדור הארץ הוא השוקולד על שלל צורותיו וגוונו. אך כיום גידול הקקאו שממנו מפיקים את השוקולד נתקל בקשיים רבים. קשיים אלו כוללים מחלות רבות, עבודת ילדים, ומעל הכול התחממות כדור הארץ. קשיים אלו גורמים לעלייה מתמדת במחיר הקקאו ולפיכך לעליית מחירי השוקולד.
לאור כל זאת גידול קקאו יכול להיות עסק מניב למרות הקושי הרב בגידולו.

לסיכום:
גידולים חדשים תמיד יכולים להיות מעניינים הן באופן גידולם והן ברמת ההכנסה שהם יכולים להניב.
לכן כפיר ליים, ווסאבי, וקקאו ועד שלל גידולים מעניינים יכולים להוות ענפי חקלאות חדשים ומניבים.