החומר האורגני בקרקע – חשיבותו לתפקוד הקרקע החקלאית ולסביבה

להתפתחות החקלאות האינטנסיבית, הכוללת טיפוח זנים ושימוש בדשנים, בחומרי הדברה ובמיכון מתקדם, יש יתרונות רבים בשיפור הכמות והאיכות של היבולים החקלאיים וביכולת לספק מזון לאוכלוסיית העולם ההולכת וגדלה . עם זאת, גריעת קרקעות טבעיות והתרחבות החקלאות האינטנסיבית, הובילו במהלך השנים במקרים רבים גם לפגיעה בפוריות ובתפקודי הקרקע השונים

הוצאה לאור: שה״מ. כותב: ד״ר צפריר גרינהוט