מהדפסת דגים במדפסת תלת ממד ועד לשילוב בינה מלאכותית בגידול אצות ושימוש במשאבי טבע לטובת הדברה ביולוגית וחיסון הדגים – כך יראה ענף חקלאות המים בעשור הקרוב: עמיד יותר, טכנולוגי, סביבתי ומייצר יש מאין • הכנס הבינלאומי יארח משלחות של שרי חקלאות ואנשי מקצוע מהעולם, ביניהן: הודו, רומניה, מרוקו, אזרבייג'ן, גיאורגיה, אלבניה וגאנה, ויהווה מוקד משיכה לחקלאים, חוקרים, יזמים וקובעי מדיניות.
שר החקלאות וביטחון המזון, חה"כ אבי דיכטר: "חלבון מן הים או מן המים, הוא מרכיב משמעותי בביטחון המזון בים סוף, כמו גם בים התיכון ובבריכות דגים ברחבי הארץ. כדי לגדל הרבה דגים, המספקים הרבה חלבון, אין צורך בהרבה מים אלא בעיקר בהרבה מו״פ ויזמות, ושימוש בכלי AI כדי להפוך בריכה למאגר ומאגר לים וים לאוקיינוס. ביחד עם חבריי לממשלה שר הנגב, הגליל והחוסן הלאומי ח״כ יצחק וסרלאוף והשר לשת״פ אזורי מר דודי אמסלם, יזמנו את הכנס באילת שאליו מגיעים מכל רחבי העולם, בהם שרים ומשלחות מקצועיות, כדי לשתף פעולה וידע בבנייה של עתיד טוב יותר לביטחון המזון בארץ ובעולם. אין ספק שפוטנציאל המים נמצא בשמיים, הידע שיש בישראל והניסיון בעולם יתחברו בכנס באילת. בהצלחה לכולם״
שר הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, חה"כ יצחק וסרלאוף: "משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי מוביל תוכנית ממשלתית רב-שנתית לפיתוח העיר אילת וחבל אילות כמוקד לאומי ובין-לאומי לייצור מזון מן הים ומהמדבר. בחבל אילת אילות מתקיימת פעילות מחקרית מתקדמת בתחומי החקלאות והביוטכנולוגיה הימית, האנרגיה המתחדשת והמחקר הימי. כנס Sea the Future 2026 יציג את שיתוף הפעולה בין כלל הגורמים הפעילים בנגב, כחלק מחיזוקו, ובמטרה לחזק את החקלאים, החוקרים, הרשויות ולהוות מוקד משיכה עולמי, בזכות הפוטנציאל העשוי להביא את חקלאות המים לחלק מרכזי בביטחון המזון של העתיד"
בעולם שבו השפעות שינויי האקלים הולכות ומחריפות, והאוכלוסייה ממשיכה לגדול, גם מערכות ייצור המזון צריכות להתאים את עצמן לצרכים המשתנים. ענף חקלאות המים המקומי הוא ענף מצומצם שצובר תאוצה בשנים האחרונות, בזכות הפוטנציאל האדיר שלו, כמקור חלבון בר-קיימא, מזין ויעיל, שיכול להפוך לחלק מרכזי בביטחון המזון של העתיד. החודש (ינואר), יקיימו משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי את הכנס הבינלאומי Sea the Future 2026 באילת. הכנס יעסוק במחקר, חדשנות, טכנולוגיה ופיתוח בתחום ביטחון המזון מחקלאות מים.
הכנס, שמתקיים כחלק מהחלטת ממשלה רב-שנתית לפיתוח העיר אילת וחבל אילות, נועד לשמש פלטפורמה מקצועית למפגש בין חוקרים, חקלאים, אנשי מקצוע, נציגי תעשייה ויזמים מישראל ומהעולם. כך ניתן לקדם את החקלאות הישראלית וליצור שיתופי פעולה ברמה הלאומית והבינלאומית, ולחזק את הקשר בין מחקר, פיתוח ויישום בתחום החקלאות מים. אל הכנס יגיעו משלחות בינלאומיות ממדינות המעוניינות בשיתוף פעולה טכנולוגי ומחקרי, ביניהן: שרי החקלאות והמדגה של הודו, אזרבייג'ן, אלבניה וגאנה, סגן שר החקלאות של גיאורגיה ומשלחות מקצועיות מרומניה ומרוקו.
במהלך שלושת ימי הכנס יוצגו מגוון רחב של טכנולוגיות סטארט-אפ ישראליות בתחום, מחקרים פורצי דרך ופאנלים מקצועיים של בכירים בענף. בין הנושאים: חקלאות ימית, טכנולוגיות ימיות מתקדמות, חדשנות ומדיניות בתחום המזון מן הים, פיתוח מערכות מזון ימיות בנות קיימא ושיתופי פעולה מחקריים וטכנולוגיים. בנוסף, תוצג התוכנית הלאומית לביטחון מזון שגובשה במשרד החקלאות וביטחון המזון לאחר תהליך עבודה שכלל משרדי ממשלה, עמותות וארגונים, ולאחרונה גם הטמעת הערות ציבור.
אזור אילת-אילות, המאופיין בשילוב ייחודי של ים, מדבר ותנאי אקלים קיצוניים, מהווה סביבה טבעית לפיתוח מחקר יישומי וחדשני. באזור זה מתקיימת פעילות מחקרית מתקדמת בתחומי החקלאות הימית, הביוטכנולוגיה הימית, האנרגיה המתחדשת והמדעים הימיים, לצד מחקרים באוקיינוגרפיה (מדעי הים והאוקיינוסים) ולימנולוגיה (מדעי האגמים והמים המתוקים). פעילות זו תורמת לפיתוח פתרונות חדשניים להתמודדות עם אתגרים סביבתיים, כלכליים וחברתיים.
מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא: "בעידן שבו שינויי האקלים והצמיחה הדמוגרפית מציבים אתגרים חסרי תקדים בפני מערכות המזון העולמיות, עלינו להביט קדימה ולפעול כבר היום ולקדם חקלאות מים כתשתית לאומית לעתיד בטוח יותר. בישראל, בין הים למדבר, מתהווה מודל עולמי לביטחון מזון, לחדשנות ולמחקר. בכנס Sea the Future 2026 נציג את שיתופי הפעולה בין ממשלה, מחקר ותעשייה, ונמחיש כיצד רעיונות פורצי דרך הופכים למציאות".
מנכ"ל משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי, יוחנן מאלי: ״אנחנו שמחים להיות שותפים של עיריית אילת ומוא"ז חבל אילות יחד עם משרד החקלאות במימוש הנכסים הטבעיים של האזור הים, המדבר ותנאי האקלים לטובת החקלאים, החוקרים ותושבי האזור. הכנס הבינלאומי מהווה צעד נוסף המסייע לפיתוח מחקר יישומי וחדשני שיוביל לפתרונות מתקדמים שיסייעו בהתמודדות עם אתגרים סביבתיים, כלכליים וחברתיים.״
הכנס יועבר בשידור חי בעמוד הפייסבוק, הלינקדאין והיוטיוב של משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי.
לפרטים נוספים אודות הכנס, היכנסו עכשיו: www.gov.il/he/departments/topics/sea_the_future_2026