חברת ג"ג בחברה לפיתוח הגליל: למרות המלחמה והירי על הגליל ממשיכה עבודת קטיף התירס המתוק לתעשייה, לפופקורן ולתחמיץ.

בנוסף לנזקי המלחמה נגרם העונה נזק כבד למעל 50% מגידולי העגבנייה ומעל 20% לתירס עקב החום הכבד

למרות המלחמה והירי הבלתי פוסק על הגליל העליון, ממשיכות עבודות הגד"ש (גידולי שדה), בשדות משקי הגליל ובימים אלה שיאו של קטיף התירס בעמק החולה שימשך עד סוף חודש ספטמבר. זני התירס מיועדים לתעשיית הירקות הקפואים, לשימורים ולשוק הטרי וכן לתעשיית הפופקורן (זן קשה מיוחד) ולתחמיץ לבקר וצאן.

בנוסף לנזקי המלחמה נגרם העונה נזק כבד למעל 50% מגידולי העגבנייה ומעל 20% לתירס עקב החום הכבד.

על פי נתוני חברת ג"ג (בעלת צי חקלאי וציוד כבד, מתקדם, לעבודה חקלאית בגידולי שדה) של החברה לפיתוח הגליל, שטחי גידול התירס למאכל ולתחמיץ בגליל העליון (עמק החולה) משתרעים על פני כ-23,000 דונם. מתוכם כ-16,000 דונם לתחמיץ, כאשר צפי היבול לעונה הנוכחית עומד על כ-30,000 טון תירס תחמיץ, ו-7,000 דונם תירס מתוק, משתי קבוצות זנים עיקריים- תירס מתוק רגיל ותירס "סופר סוויטי" מתוק במיוחד שהינו גם תירס קל "דל קלוריות" (כיוון שהוא ללא תוספת סוכרים).

התירס המתוק מיועד ברובו לשוק המקומי, לתעשיית השימורים והקפואים וחלק קטן ממנו לייצוא (בעיקר בתעשייה), חלקו נשלח לבתי אריזה לשוק הטרי (קלחים) ומשווק לחנויות במשך שנה שלמה. 

בארץ נזרע תירס למאכל בשטחי גידול המשתרעים על פני כ-40,000 דונם שיניבו כ-80,000 טון תירס, הגדל בעיקר באזורי הגליל עליון, דרום רמת הגולן, גליל מערבי, עמק יזרעאל, עמק חפר ובאזור עמק בית שאן, שם זורעים מוקדם יותר (זריעה בחודש פברואר וקטיף בסוף מאי), עקב האקלים השונה באזור.

תירס מתוק מוכן לקטיף 75 ימים לאחר הזריעה. כמו כן, ברחבי הארץ כ-140 אלף דונם גידול תירס לתחמיץ לרפתות.

בחברה לפיתוח הגליל אומרים, כי בשטחי 'אדמות הכבול', בהם היה פעם אגם החולה, ובכפוף ל'אמנת הכבול', נדרש גידול ירוק כל השנה, בכדי לקיים ממשק קרקע ומים באגן ההתהוות של הכנרת, ולכן גידול התירס מתאים.

זריעת התירס המתוק מחולקת לשש עונות מזרע, בתקופות ותאריכים קבועים מראש, כשלכל עונה התייחסות לפוטנציאל היבול עם הוצאות שונות ותמורות תירס המשתנה בהתאם. יבולי התירס הנקטפים בשטחי הגליל העליון, נחשבים ליבולי שיא באיכות גבוהה, המבוקשים על ידי תעשיית המזון.

התירס הינו הדגן הנפוץ ביותר ונחשב לגידול החקלאי הנרחב בעולם, כמזון בסיסי מזין בתרבויות רבות.

לתירס ערכים תזונתיים רבים: מהווה מקור לוויטמינים מקבוצת B המעורבים בתהליכים חשובים בגוף, לרבות תהליכי הפקת האנרגיה, התירס מכיל חומצה פולית (24 מיקרוגרם בקלח בינוני), מינרלים ובעיקר אשלגן225)  מ"ג בקלח בינוני), סיבים תזונתיים וכן, רכיבים הפועלים כנוגדי חמצון, כגון הקרטנואידים לוטאין וזאקסנטין בעלי הפיגמנט הצהוב-כתום, החשובים לבריאות העין ולמניעת מחלות לב. קלח תירס בינוני מבושל מכיל כ-100 קלוריות וכ-21 גרם פחמימות.