״לאורך כל תקופת המלחמה פעל משרד החקלאות וביטחון המזון בצורה המקצועית ביותר להבטחת המשך אספקה שוטפת – ולטובת הפעילות החקלאית. המשרד הקים חדר מצב שאותו הוא כינס פעמיים ביום והוביל מערך פעילות רציף, יעיל, יסודי ומסודר, בשיתוף פעולה מלא עם כלל הארגונים החקלאיים.
הצלחנו יחד עם המשרד לתת מענה לפתיחת מכסות להבאת עובדים זרים ולפתוח חמ״ל מתנדבים.
הודות להבנת צורכי הענפים החקלאיים השונים מצד משרד החקלאות וביטחון המזון, לצד נחישותם של החקלאים, והודות למענה ולשיתוף הפעולה – לא היה מחסור במדפים בתוצרת על הפירות, הירקות, החלב, הביצים, העופות והבשר״.