מהמשק החקלאי לחוויה שאנשים ירצו להגיע אליה
האם תיירות חקלאית מתאימה למשק שלכם?
המטרה אינה להעתיק מיזם מצליח ממשק אחר, אלא לפתח חוויה שמתאימה למשק, לחקלאי ולקהל שלו.
לא מתחילים מהמבנה – מתחילים מהרעיון
לפני ההקמה צריך לענות על כמה שאלות בסיסיות:
כך מפתחים מיזם תיירות חקלאית
מתודולוגיה מסודרת שלב אחר שלב המבטיחה דיוק, ביטחון והצלחה
היכרות עם המשק
מכירים את החקלאי, הגידולים, התוצרת, הסיפור, השטח, המבנים והשאיפות. בשלב הזה מזהים את הנכסים הקיימים ואת האפשרויות שעשויות להתאים.
ביקור ומיפוי
עוברים בשטח ובוחנים את דרכי הגישה, התנועה במשק, נקודות העניין, המבנים, התשתיות והאזורים שבהם ניתן לשלב פעילות מבקרים.
בדיקת היתכנות
בוחנים את קהל היעד, העונתיות, יכולת התפעול, ההשקעה הנדרשת, מקורות ההכנסה והנושאים המקצועיים שצריך לבדוק לפני שמתקדמים.
גיבוש קונספט
מגדירים מהי החוויה, למי היא מיועדת, מה מייחד אותה וכיצד היא מתחברת לזהות האמיתית של המשק.
מודל עסקי ותוכנית עבודה
מגדירים מוצרים, מחירים, קיבולת מבקרים, הכנסות אפשריות, הוצאות הקמה ותפעול וסדר עדיפויות לביצוע.
תכנון והקמה
מתכננים את מסלול המבקר, התשתיות, השילוט, אזורי הפעילות והצרכים התפעוליים. בהתאם למיזם, משלבים את בעלי המקצוע הנדרשים.
הכנה לפתיחה
מגבשים את תוכן הפעילות, מכינים את הצוות, בודקים את חוויית המבקר ומבצעים פתיחה רכה שמאפשרת ללמוד ולתקן.
פתיחה וצמיחה
לאחר הפתיחה מודדים את הפעילות, משפרים את החוויה ומפתחים מוצרים, קהלים ושיתופי פעולה נוספים.
מה מקבלים בתהליך הליווי?
בהתאם לצורכי המשק ולהיקף הפרויקט, התהליך יכול לכלול:
לא כל משק זקוק לאותו תהליך. לעיתים נדרשת רק בדיקת כיוון ראשונית, ולעיתים יש צורך בליווי מלא עד לפתיחה.
דוגמאות לכיווני פיתוח מהשטח
משק פרי ובוסתן
יכול לשלב קטיף מודרך, טעימות פרי ישירות מהעץ, פעילות חווייתית לילדים ומשפחות ומכירת תוצרת טרייה ומארזים.
יקב, בית בד או מחלבה
יכולים לבנות חוויה מעמיקה סביב תהליך הייצור המסורתי, הסיפור המקומי והיסטוריית המקום, סדנת טעימות והתאמת גבינות/יינות.
משק קטן ואינטימי
שאינו מתאים לקליטת קהל גדול, יכול להתמקד בסדנאות אינטימיות, קבוצות מוזמנות מראש, אירועי בוטיק או אירועים עונתיים ממוקדים.
טעויות שכדאי להימנע מהן
תכנון מוקדם אינו מבטל את הסיכון, אך הוא מאפשר לקבל החלטות טובות יותר ולצמצם השקעות שגויות.
ליווי שמחבר בין החקלאות, המבקרים והעסק
הליווי מחבר בין הידע והסיפור שכבר קיימים במשק לבין חוויית המבקר, התפעול, המודל הכלכלי, בעלי המקצוע והשיווק.
התהליך מתחיל בהיכרות עם המשק ובהבנה מה באמת יכול לעבוד בו בצורה רווחית ונכונה.
רוצים לבחון מה אפשר לפתח במשק שלכם?
בשיחה נבין מה קיים במשק, מה אתם מעוניינים לפתח ומהו הצעד הראשון שנכון לבדוק.
- ליווי אישי ומקצועי על ידי עוז
- מיקוד ברווחיות והתאמה אמיתית לאופי החקלאי
- שיחת אבחון ראשונית ללא כל התחייבות