זרעים להפקת שמן הם חלקים מצמחים המכילים כמות משמעותית של שומנים. שומנים אלו, המכונים שמן צמחי,משמשים למגוון רחב של שימושים, החל מבישול וטיגון ועד לייצור סבון וקוסמטיקה. דוגמאות לזרעים המשמשים להפקת שמן כוללים זרעי חמניות, זרעי סויה, זרעי פשתן וזרעי אגוזים שונים. תהליך הפקת השמן מזרעים כולל בדרך כלל שלבים כמו כבישה, חימום וסינון. שמן צמחי עשיר בחומצות שומן חיוניות לגוף האדם, וישנם סוגים שונים של שמן צמחי בעלי פרופיל תזונתי ייחודי.
המורשת הבריאה של יהודי הודו שמן של מסורת – חוכמתם של יצרני השמן היהודים מהודובעבר, בקהילות יהודי הודו, הייתה קיימת
קורס בנושא גידול זית, אשר יתקיים בחודשים ינואר-פברואר 2025 במשרד החקלאות ופיתוח הכפר שבמחוז העמקים בגלבוע. הקורס מיועד לחקלאים ולעוסקים
מפגש מקוון של מגדלי הזיתים ושמן זית אורגני המפגש יערך בתאריך 27.08.2024 בין השעות 15:30-17:00. בתוכנית: נדבר על ההתארגנות למסיק
כחלק ממאמצי משרד החקלאות וביטחון המזון לתמוך במגדלי עצי הזית בישראל ולחזק את ייצור שמן הזית המקומי, המשרד יעניק תמיכה
בשנים האחרונות, עולם התזונה עובר מהפכה משמעותית עם עלייתם של חלבונים אלטרנטיביים. מקורות חלבון אלה, שאינם מגיעים מבעלי חיים, צוברים
מערכת השקיה מודרנית מספקת פתרון חכם ויעיל לאתגר זה. היא מאפשרת חלוקת מים מדויקת ויעילה, תוך חסכון במים, הגברת התפוקה
בית הבד הוא מבנה עתיק המשמש לייצור שמן מזיתים. שרידי בתי בד קיימים עוד מהתקופה הכלקוליתית, מה שמעיד על חשיבותו
המחרשה היא כלי חקלאי עתיק המשמש לחריש האדמה. השימוש בה ידוע כבר מהאלף ה-4 לפנה"ס, והיא תרמה רבות להתפתחות החקלאות
ענף הגד״ש בישראל (גידול דגן ושדה) הוא ענף חקלאי ותיק וחשוב, ולכן הוא מהווה חלק בלתי נפרד מהמורשת החקלאית של