חלבונים אלטרנטיביים הם מקורות חלבון שאינם מגיעים מבעלי חיים, כמו בשר, עוף או דגים. הם מהווים חלופה צמחית או סינתטית למקורות החלבון המסורתיים. חלבונים אלטרנטיביים מיוצרים ממגוון רחב של מקורות, כמו צמחים (סויה, עדשים, שעועית), פטריות, אצות, או אפילו מתאים של בעלי חיים בתהליך גידול במעבדה.
כנס חדשנות בחקלאות ופוד-טק בהשתתפות סטארטאפים, מדענים, נציגי ממשלה, משקיעים ועוד במסגרת התערוכה החקלאית הגדולה בישראל 28-29 בינואר, מו"פ ערבה
ביוטכנולוגיה היא תחום מדעי רחב היקף, המשלב ידע מתחומים שונים כמו ביולוגיה, כימיה, הנדסה ומדעי המחשב. תחום זה עוסק ביישום
בשנים האחרונות, עולם התזונה עובר מהפכה משמעותית עם עלייתם של חלבונים אלטרנטיביים. מקורות חלבון אלה, שאינם מגיעים מבעלי חיים, צוברים
עולם החקלאות המודרנית המבוסס על היי-טק נדרש לעיתים למימון חיצוני, לעזרה בהקמת הרעיון וקידומו.
בדף זה נפרסם רשימה של קרנות שתומכות
בדף זה נרכז חברות סטארטאפ והיי-טק המתרכזות בחקלאות, חברות בתחום אגרו-טק, פוד-טק