יין הוא משקה אלכוהולי המיוצר בדרך כלל מתסיסת ענבים, אם כי ניתן לייצרו גם מפירות אחרים. תהליך ייצורו כולל ריסוק ענבים, תסיסת הסוכר שבמיץ לאלכוהול על ידי שמרים, ולאחר מכן יישון בחביות עץ (לרוב עץ אלון) או במיכלי נירוסטה. מגוון היינות רחב ומושפע מזן הענבים (כמו קברנה סוביניון, מרלו, שרדונה), אזור הגידול (טרואר), שיטות הייצור והבציר, וכך נוצרים סוגי יין שונים – אדום, לבן, רוזה, מבעבע ויינות קינוח, כל אחד עם פרופיל טעמים וארומות ייחודי.
על רקע משבר האקלים: קנט פיצתה את מגדלי גפן היין בכ-56 מיליון ש"ח בחמש השנים האחרונות. בשנת 2025 לבדה שולמו
תאריכים לכנסי מו״פ צפון ושה״מ
״שמפיין״, ״בורדו״? תתרגלו ל״יהודה״, ״גליל״, ״שומרון״ ו״נגב״ משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הבריאות מציגים: מפת היין של ישראל ישראל מצטרפת
ראיון עם שמואל שי, מומחה לפיתוח תעשייתי ויוזם פרויקטים כלכליים במסגרת הסכמי אברהם וקרן אברהם. כשמדברים על מנועי הצמיחה של
אספקת הדגים הממוצעת בישראל היא כ-9 ק"ג לנפש דגים בשנה • בשבוע הקניות לחג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים ברשתות
החל בציר ענבי קברנה קרבון מזני גפן היברידיים עמידים למחלות בכרם המודל הראשון שניטע בחום עמק החולה החל בציר ענבי קברנה