ירקות אורגניים הם ירקות שגדלו ללא שימוש בחומרי הדברה, דשנים כימיים, או גנטיקה מהונדסת. ירקות אורגניים נחשבים בריאים יותר מירקות רגילים, מכיוון שהם מכילים יותר ויטמינים, מינרלים, ופיטונוטריינטים.
ירקות אורגניים גדלים בשיטות חקלאיות מסורתיות, המבוססות על שימוש בחומרים טבעיים, כגון קומפוסט, דשנים אורגניים, והדברה ביולוגית. שיטות אלה מועילות לסביבה, מכיוון שהן מפחיתות את זיהום האוויר, המים, והקרקע.
ירקות אורגניים ניתן למצוא בחנויות רבות, כולל חנויות טבע, חנויות אורגניות, וסופרמרקטים. הם בדרך כלל יקרים יותר מירקות רגילים, אך הם יכולים להיות שווים את ההשקעה.
קורס יסודות החקלאות האורגנית #72 יוצא לדרך! נרגשים לפתוח את ההרשמה לקורס הדגל שלנו ולהעביר את הידע הרב שצברנו לדור
יו"ר הוועדה, ח"כ יאסר חוג'יראת: "החקלאות האורגנית יכולה לשמש קטר חדשנות לאומי. נדרשת קפיצת מדרגה רגולטורית ומחקרית" "הוועדה בראשות ח"כ
לגעת באדמה, לפגוש את עצמך נאות סמדר מזמינה אתכם לארבעה חודשים של מסע צמיחה אישי המשלב עבודה חקלאית, עיבוד תוצרת
אז מה היה לנו בשנת 2024? ישנם כ-44 אלף דונם של שטחים חקלאיים אורגניים בישראל, ו-686 עוסקים בשרשרת האספקה של
השפעת טמפרטורת בית השורש על הפיזיולוגיה, הצימוח והאיכות של חסה (Lactuca sativa) במערכות גידול הידרופוניות: טמפרטורת בית השורש (Root Zone
משרד החקלאות וביטחון המזון והרשות להגנת הצרכן ולסחר הוגן במבצע הסברה ואכיפה לחובת סימון ארץ מקור לתוצרת חקלאית טרייה הנמכרת
מעבדת הפיתוח לתוכנית הכשרת מקצוע בחקלאות סביבתית לאגרונומים ומדריכים לפי כשלושה חודשים יצאנו למסע משותף עם עמותת RegenIL, המרכז לחקלאות
במסמך זה סקירה תמציתית של ההשלכות הכלכליות העיקריות של חקלאות ומזון אורגניים, שמטרתה לתרום לגיבוש מדיניות בתחום החקלאות האורגנית בישראל.
משרד החקלאות וביטחון המזון מציג לראשונה את התוכנית לקידום החקלאות האורגנית בישראל כך תיראה החקלאות האורגנית: יציבה, רווחית וכלכלית יותר
מה שראיתי בסין גרם לי להבין כמה העולם עדיין רחוק מקיימות אמיתית. מדוע סין עדיין מתעלמת מהפסולת האורגנית שלה? במהלך
שיטת הגידול ההידרופונית החדשנית הופכת נפוצה יותר ויותר בישראל בשל התאמתה לשטחי גידול קטנים וגדולים כאחד, והודות לחיסכון במים ובדשן
חברים וחברות יקרים, בשבועיים האחרונים התקיימו ארבעה מפגשים של תוכנית נפגשים בשדה, מחבל תקומה ועד רמת הגולן ועם מעל 50
בשבוע שעבר עודכנו כי משרד החקלאות פותח אגף חדש – קידום חקלאות ישראלית, שיהיה כפוף ישירות למשרד המנכל. האגף יתמקד
"נפגשים בשדה" היא תוכנית חדשה של טוב השדה שהחלה בתחילת 2025. החודש סיימנו סבב של שני מפגשים בכל אחת מקבוצות
למרות שנת הבצורת וחודש יולי 24 החם ביותר בערבה ב-75 השנים האחרונות (!) הוצגה הצלחה לענף החקלאות בערבה – בזכות
השבוע הסתיים קורס יסודות החקלאות האורגנית, מחזור 72בו השתתפו 29 חקלאים וחקלאיות מתחומים שונים, אגרונומים, עובדי חברות תשומות וחברות פיקוח
חברים וחברות – שבוע טוב,בשבוע שעבר סיים את תפקידו און חן, יושב ראש הארגון בשנתיים וחצי האחרונות. אנחנו רוצים להודות
ההרשמה לחקלאים בתחילת דרכם האורגנית בעיצומה ותסתיים ב 1.5.25המשתתפים בתוכנית יהנו מ-8 חודשים של ליווי על ידי מנטור שהוא חקלאי
אתמול קיימנו סיור לשותפים ממשרד החקלאות. אלון מאור, מנהל שימור קרקע וחקלאות בת קיימא מהאגף לניהול משאבי סביבה, אלה כהן
קורס עיבוד מזון אורגני. מקוון, אביב 2025 השנה אנו פותחים מחזור נוסף של הקורס המקוון בו תלמדו את רזי עיבוד
החג שמחבר אותנו לאדמה, לעצים ולפירות המופלאים שיוצאים מהם. אז איך דווקא בחג הזה מגיעים לצלחת שלנו סולפיטים, צבעי מאכל
חברים וחברות, מתרגשים להשיק את התוכנית החדשה שלנו:נפגשים בשדה תוכנית חדשה היוצרת קבוצות מגדלים לפיתוח מקצועי, למידת עמיתים וחיזוק שיתופי
קורס יסודות החקלאות האורגנית אביב 2025🌱 אנו שמחים להזמין אתכם ואתכן לקורס הדגל שלנו, בו נעבור מעקרונות התנועה האורגנית ועד
השבוע פרסם הארגון האורגני העולמי הצהרה מהתנועה האורגנית העולמית: קידום חקלאות מחדשת אמיתית. ראינו בהצהרה הזו מסמך חשוב ומכונן, ולכן
אנחנו שמחים לספר שבעקבות עבודה משותפת שלנו עם מנהלת ההסמכה במשרד החקלאות – האחראים על הרגולציה האורגנית, נכנסו לתוכנית העבודה
יצרנים ויצרניות אורגניים שלום,אנו בודקים התכנות לערוך השנה מחזור נוסף של קורס עיבוד מזון אורגני.הקורס בן 3 מפגשים מקוונים, ומיועד
סיכום השנה החולפת ותוכנית עבודה 2025 חברים וחברות,שמחנו לראות אתכם ואתכן במפגש סיכום-ותחילת שנה ביום ראשון האחרון, ולקבל פידבק על
אתמול ה-17.12.2024, סיימנו בהצלחה קורס התמחות בחקלאות אורגנית ל-27 מדריכי שה"מ – שירותי ההדרכה והמקצוע של משרד החקלאות, שכלל 8
מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון במכון המחקר מיגל של החברה לפיתוח הגליל, הציג בפני שר החקלאות וביטחון המזון ח"כ אבי דיכטר, פרויקט
אתמול התקיים סיור בנושא חקלאות אורגנית כמנוע צמיחה לדור חדש בחקלאות במושב המתחדש מיצר בדרום רמת הגולן עם שותפינו ממשרד
חברים וחברות,להלן הלו"ז המלא לאסיפת החברים והחברות שתתקיים ביום ה' ה-19.9.24 במתחם של משרדינו בבית משקי הדרום, צומת מסמיה.אנחנו נמצאים
תערוכות מסחריות מהוות תשתית מקצועית למסחר, יצירת קשרים והבנת השוק האורגני העולמי, המתפתח בעולם בשנים האחרונות בקצב גבוה ומתמיד. ריכזנו
משרד החקלאות וביטחון המזון מזמין אתכן ואתכם להשפיע על התכנית האסטרטגית לענף החקלאות האורגנית בעשור הקרוב! חקלאים, יצרנים, ספקי תשומות
יום עיון בריאות הקרקע – מפגש חוקרים וחקלאים בנושא שימור ושיפור הקרקע כבסיס לחקלאות מחדשת ובת קיימא.יום העיון מופק ע״י
הודעה מחברת הארגון איילה נוי מאיר: שלום רב! מיזם אדמה לאדם שהחל ב8/10 ממשיך לעזור לחקלאים בצפון, לאסוף תוצרת פחת
האסיפה תתקיים ביום ה׳ 19.09 בית משקי הדרום, צומת מסמיה. בתכנית: הרצאת העשרה, בחירות למועצה ולמזכירות, עדכון בפעילות הארגון, הוקרה
מו"פ צפון במכון המחקר מיגל אירח את מנהל מינהל פיתוח קרקע בקק"ל לסיור מקצועי במשקים חקלאיים וחלקות מחקר בצפון הגולן
על פי תוצאות הסקר, הגיל הממוצע של החקלאי האורגני הוא 50.5 שנים והגיל השכיח הוא 41-45, נמוך באופן משמעותי מממוצע
לפי פרסום מיוני 2024, השטח החקלאי האורגני באיחוד האירופי ממשיך לגדול ובשנת 2022 הגיע ל-169 מיליון דונם, 10.5% מסך השטח
מחזור ג׳ של קורס חקלאות אורגנית למתקדמים סיים את הקורס בהצלחה אתמול הסתיים מחזור ג' של קורס חקלאות אורגנית למתקדמים
הנכם מוזמנים לקורס גידול הידרופוניקה שיערך באחוזת אוהלו על חוף הכנרת ב-02/09/24 הקורס מיועד לחקלאים ולעוסקים בתחום, המעוניינים להרחיב ולבסס
בשנים האחרונות, עולם התזונה עובר מהפכה משמעותית עם עלייתם של חלבונים אלטרנטיביים. מקורות חלבון אלה, שאינם מגיעים מבעלי חיים, צוברים
קרני השמש, מקור החיים על פני כדור הארץ, הן לא רק מקור חום ואור, הן גם מניעות תהליך מופלא המתרחש בתוך עלי הצמחים: הפוטוסינתזה. תהליך
התבלינים, אלו צמחים ארומטיים וטעימים, מלווים את האנושות מזה אלפי שנים. הם שימשו לא רק כתוספת מזון, אלא גם למטרות
המלפפון, פרי ירוק וארוך, הוא לא רק תוספת מרעננת לסלטים, אלא גם פרי בעל היסטוריה עשירה, גידול מרתק ושימושים רבים.
העגבניה, פרי אדום עסיסי וטעים, הפכה לחלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי והעולמי. אך מאחורי טעמה המשובח מסתתרת היסטוריה מרתקת, שימושים
מערכת השקיה מודרנית מספקת פתרון חכם ויעיל לאתגר זה. היא מאפשרת חלוקת מים מדויקת ויעילה, תוך חסכון במים, הגברת התפוקה
חקלאות אנכית (Vertical Farming) היא שיטה חקלאית חדשנית המתמקדת בגידול צמחים במבנים אנכיים, כגון גורדי שחקים, קירות חיצוניים של בניינים
המחרשה היא כלי חקלאי עתיק המשמש לחריש האדמה. השימוש בה ידוע כבר מהאלף ה-4 לפנה"ס, והיא תרמה רבות להתפתחות החקלאות
הטרקטור, סוס הברזל של החקלאות המודרנית, עבר דרך ארוכה מאז ימיו הראשונים.
כלי רב עוצמה זה שינה את פני החקלאות באופן
טכנולוגיית Deep Water Culture (DWC) היא מערכת הידרופונית המאפשרת לגדל צמחים ללא אדמה. שורשי הצמחים צפים בתמיסה מזינה עשירה בחמצן,
ייחורים הם טכניקה יעילה ומהירה לשכפול צמחים. טכניקה זו מבוססת על גידול צמח חדש מחלק מצמח קיים, כגון גבעול, עלה
הנבטה היא תהליך מרתק שבו זרע קטן נובט ומתפתח לצמח חדש. תהליך זה מושפע מגורמים רבים. בכתבה זו נסקור את
רבייה וגטטיבית היא תהליך מרתק המאפשר לצמחים להתרבות ולהתפתח ללא צורך בהאבקה, הפריה ויצירת זרעים. תהליך זה מתרחש באמצעות איברי
רחפנים הפכו בשנים האחרונות לכלי עבודה רב עוצמה עבור חקלאים רבים ברחבי העולם. כלי טיס זעירים אלו מצוידים במגוון חיישנים
חקלאות מדייקת היא גישה חדשנית לניהול חקלאי המשלבת טכנולוגיות מתקדמות, נתונים ותהליכים יעילים כדי לייעל את ייצור המזון ולשפר את
בקיץ, חממות יכולות להפוך לחמות מאוד, מה שעלול לפגוע בבריאות הצמחים ואף להוביל למותם. מזרן לח יכול להוות פתרון טבעי
תותים הם בין סוגי הפירות האוהבים ביותר. בעונה ניתן למצוא דוכנים שלהם כמעט בכל צומת. הם טעימים כשלעצמם ובוודאי כתוספת