ירקות הם חלקים אכילים של צמחים חד-שנתיים או רב-שנתיים, שאינם פירות או דגנים. הם כוללים מגוון רחב של איברי צמח כמו שורשים (גזר, תפוח אדמה), גבעולים (אספרגוס, סלרי), עלים (חסה, תרד), ופרחים (כרובית, ברוקולי). מבחינה בוטנית, ההגדרה אינה תמיד חד-משמעית, ולכן ההבחנה בין ירק לפרי היא בעיקר קולינרית ותרבותית. ירקות הם מקור חשוב לוויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון, והם מהווים מרכיב מרכזי בתזונה בריאה ומאוזנת ברחבי העולם.
בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל שחוזרת לאחר שנתיים לערבה פעילויות תיירותיות וחקלאיות, קטיף עצמי של ירקות, תצוגת זני ירקות חדשים, שוק
באגרומשוב 2025: סלט ענק מ-100 רכיבים ישראליים הוצג ביוזמת חיים אלוש, מחווה מיוחדת לחקלאי ישראל. בתערוכת אגרומשוב ה־34, שהתקיימה במרכז
שקשוקה היא מנה ישראלית שמרגישה פשוטה, כמעט מובנת מאליה. אבל אין בה שום דבר פשוט היא תוצר של שרשרת ארוכה
השפעת טמפרטורת בית השורש על הפיזיולוגיה, הצימוח והאיכות של חסה (Lactuca sativa) במערכות גידול הידרופוניות: טמפרטורת בית השורש (Root Zone
משרד החקלאות וביטחון המזון והרשות להגנת הצרכן ולסחר הוגן במבצע הסברה ואכיפה לחובת סימון ארץ מקור לתוצרת חקלאית טרייה הנמכרת
מפקחי משרד החקלאות וביטחון המזון סיכלו ניסיון הברחת 50,000 ביצים לא מפוקחות במחסום המנהרות מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח)
שיטת הגידול ההידרופונית החדשנית הופכת נפוצה יותר ויותר בישראל בשל התאמתה לשטחי גידול קטנים וגדולים כאחד, והודות לחיסכון במים ובדשן
נערך ונכתב ע״י: זיו מי-טל, אורי אדלר, שני אישגור גרינברג, נטע מור, שקד כוכבא, ד״ר טלי אילני, פרופ׳ מוחמד זידאן.
נערך ונכתב ע״י: זיו מי-טל, אורי אדלר, שני אישגור גרינברג, נטע מור, שקד כוכבא, ד״ר טלי אילני, ד״ר נדב ניצן,
בני דור ההמשך בהתיישבות החקלאית ומתיישבים חדשים אם אתם שואפים לרכוש ידע ולהרחיב אופקים בתחום החקלאות ולבנות את עתידכם בחקלאות
בתקווה לאסיף היבול בעונת החורף תוך עמידה בהסכמי ייצוא התוצרת החקלאית למדינות בחו"ל את העונה החקלאית פותחים חקלאי הערבה התיכונה