כרם

כרם הוא שטח חקלאי בו מגדלים גפנים, בדרך כלל במטרה לייצר יין. אופי הכרם, המכונה "טרואר", מושפע מגורמים כמו סוג הקרקע, האקלים, הטופוגרפיה וכמות המשקעים, המשפיעים ישירות על איכות הענבים ועל היין המופק מהם. גידול הגפנים בכרם כולל מגוון פעולות חקלאיות, החל מנטיעה וגיזום ועד לדילול פירות וקטיף. כרמים קיימים ברחבי העולם אלפי שנים, ומהווים עדות לחיבור העמוק בין האדם לאדמה ולתהליך יצירת היין, אשר הפך לחלק בלתי נפרד מתרבויות רבות.

מו״פ צפון

ינואר 18, 2026

שימרו את המועדים

תאריכים לכנסי מו״פ צפון ושה״מ

משרד החקלאות

דצמבר 11, 2025

מפת היין של ישראל

״שמפיין״, ״בורדו״? תתרגלו ל״יהודה״, ״גליל״, ״שומרון״ ו״נגב״ משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הבריאות מציגים: מפת היין של ישראל ישראל מצטרפת