כרמים

כרמים

כרמים הם שטחים חקלאיים רחבי ידיים המוקצים לגידול ענבים. ענבים הם פירות קטנים, עגולים ומתוק-חמצמצים, המשמשים למגוון מטרות, כגון מאכל, ייצור יין, ייצור מיץ ענבים, ייצור חמוצים ועוד.
גידול ענבים דורש תנאי אקלים אופטימליים, כגון אקלים חם ויבש יחסית. ענבים גדלים בדרך כלל באזורים ים תיכוניים, אך הם יכולים לצמוח גם באזורים אחרים בעולם.
כרמים הם חלק חשוב מהתרבות האנושית. הם נזכרים במקורות היסטוריים רבים, והם משמשים כסמל של פוריות, שפע ושלווה.

פורום חוקרים צעירים - ביקור בחוות מחקר מטעים בעמק החולה
מו״פ צפון
מו״פ צפון
מאי 28, 2025
שיתוף פעולה כלל ארצי לקידום החקלאות הישראלי

מו"פ צפון אירח עשרות חוקרים מהמו"פים הפריפריאליים וממכון וולקני לסיור מקצועי באתרי המחקר בגליל העליון והגולן במסגרת פורום חוקרים צעירים קרא\י עוד

תצפית על שטחי השריפה
תנועת המושבים
תנועת המושבים
מאי 6, 2025
ביקור במושב מסילת ציון, אשר ספג פגיעה קשה בשריפה בהרי ירושלים

מזכ״ל תנועת המושבים ויו״ר התאחדות חקלאי ישראל במושב מסילת ציון, המושב עם הפגיעה הקשה ביותר במהלך השריפה הגדולה שהתקיימה בהרי קרא\י עוד

משרד החקלאות
משרד החקלאות
פברואר 28, 2025
סדנה בנושא דישון גפן יין

סדנה ארצית בנושא דישון כרמי ענבים ליין תתקיים בחודש מרס 2025, באולם האירועים של משרד החקלאות וביטחון המזון בראשון לציון. קרא\י עוד

מו״פ צפון
מו״פ צפון
פברואר 9, 2025
פיקוח ענף היין הועבר ב-1 בפברואר ממשרד הכלכלה למשרד הבריאות

המועצה לגפן היין בישראל: פיקוח ענף היין הועבר ב-1 בפברואר ממשרד הכלכלה למשרד הבריאות נכנסו לתוקפן תקנות חדשות שיקלו על קרא\י עוד

ראש השנה
משרד החקלאות
משרד החקלאות
ספטמבר 25, 2024
לקראת חגי תשרי: משרד החקלאות וביטחון המזון מפרסם את נתוני הצריכה של מאכלי החג הפופולאריים

אספקת הדגים הממוצעת בישראל היא כ-8 ק"ג לנפש דגים בשנה • בשבוע הקניות לחג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים ברשתות קרא\י עוד

מופ צפון
עוז כפרי
עוז כפרי
יולי 30, 2024
יינות ראשונים מזני גפן היברידיים עמידים למחלות עלווה הוצגו בפני ייננים ויזמים בגולן

יינות ראשונים מזני גפן היברידיים עמידים למחלות עלווה, שיובאו מאירופה וארה"ב על ידי מו"פ צפון במכון המחקר מיגל וחברת 'שטרימינטיקה טכנולוגיות קרא\י עוד

מרססים
עוז כפרי
עוז כפרי
יוני 15, 2024
עקרונות ביישום חומרי הדברה (רססים)

קורס מקוון (זום) שעוסק ביישום חומרי הדברה (רססים). הקורס יעסוק בנושאים: טוקסיקולוגיה, השפעות סביבתיות, עקרונות יישום הריסוס, דרישות לשאריות חומרי קרא\י עוד

פוטוסינתזה
עוז כפרי
עוז כפרי
יוני 3, 2024
פוטוסינתזה

קרני השמש, מקור החיים על פני כדור הארץ, הן לא רק מקור חום ואור, הן גם מניעות תהליך מופלא המתרחש בתוך עלי הצמחים: הפוטוסינתזה. תהליך קרא\י עוד

גפנים
עוז כפרי
עוז כפרי
מאי 23, 2024
יין – ישמח לבב אנוש

הגפן: פרי עתיק, יין משובח ותרומה משמעותית לחקלאות ישראלית הגפן, צמח מטפס בעל אשכולות ענבים עסיסיים, ליוותה את האנושות במשך קרא\י עוד

מערכת השקיה
עוז כפרי
עוז כפרי
אפריל 13, 2024
מערכת השקיה בחקלאות

מערכת השקיה מודרנית מספקת פתרון חכם ויעיל לאתגר זה. היא מאפשרת חלוקת מים מדויקת ויעילה, תוך חסכון במים, הגברת התפוקה קרא\י עוד

יקב
עוז כפרי
עוז כפרי
אפריל 1, 2024
יקב יין: מסע אל תוך עולם ייצור היין

ייצור יין הוא תהליך עתיק יומין, שראשיתו עוד בתקופה הכלקוליתית. עדויות ראשונות ליקבים קיימות כבר מהאלף ה-6 לפנה"ס, באזור גיאורגיה קרא\י עוד

מחרשה
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 31, 2024
מחרשה – היסטוריה ומידע

המחרשה היא כלי חקלאי עתיק המשמש לחריש האדמה. השימוש בה ידוע כבר מהאלף ה-4 לפנה"ס, והיא תרמה רבות להתפתחות החקלאות קרא\י עוד

טרקטורים
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 31, 2024
הטרקטור – היסטוריה בקצרה

הטרקטור, סוס הברזל של החקלאות המודרנית, עבר דרך ארוכה מאז ימיו הראשונים. כלי רב עוצמה זה שינה את פני החקלאות באופן קרא\י עוד

גיזום
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 19, 2024
גיזום עצים

גיזום עצים הוא טכניקה חקלאית חשובה המשמשת לשמירה על בריאות העץ, עיצוב צורתו ושיפור פריחתו ופריו. גיזום נכון יכול להאריך קרא\י עוד

ייחור - ראשי - כתבה
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 10, 2024
ייחורים

ייחורים הם טכניקה יעילה ומהירה לשכפול צמחים. טכניקה זו מבוססת על גידול צמח חדש מחלק מצמח קיים, כגון גבעול, עלה קרא\י עוד

הנבטה בשדה - כתבה
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 10, 2024
הנבטה

הנבטה היא תהליך מרתק שבו זרע קטן נובט ומתפתח לצמח חדש. תהליך זה מושפע מגורמים רבים. בכתבה זו נסקור את קרא\י עוד

דישון
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 9, 2024
דישון

דישון הוא תהליך הוספת חומרים מזינים לקרקע, במטרה לשפר את פוריותה ואת צמיחת הצמחים. פעולת הדישון יכולה להוביל ליבולים גבוהים קרא\י עוד

גפנים
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 7, 2024
ענף הגפן בישראל

גידול גפן בישראל הוא בעל היסטוריה ארוכה ומרתקת, עוד מימי המקרא. לאורך השנים, עבר ענף הגפן תהפוכות רבות, אך כיום קרא\י עוד

רחפנים לחקלאות
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 4, 2024
רחפנים בחקלאות

רחפנים הפכו בשנים האחרונות לכלי עבודה רב עוצמה עבור חקלאים רבים ברחבי העולם. כלי טיס זעירים אלו מצוידים במגוון חיישנים קרא\י עוד

חקלאות-מדייקת
עוז כפרי
עוז כפרי
מרץ 4, 2024
חקלאות מדייקת

חקלאות מדייקת היא גישה חדשנית לניהול חקלאי המשלבת טכנולוגיות מתקדמות, נתונים ותהליכים יעילים כדי לייעל את ייצור המזון ולשפר את קרא\י עוד