נשירים

עצים נשירים הם צמחים רב-שנתיים המאופיינים בכך שמשירים את כל עליהם באופן מחזורי, בדרך כלל לקראת בוא החורף או בעונת יובש קשה. מנגנון זה הוא אסטרטגיה הישרדותית המאפשרת לעץ להימנע מאיבוד מים באמצעות דיות בתקופות בהן אספקת המים מוגבלת (כפור מקפיא או בצורת קיץ). לפני הנשירה, העלים לרוב משנים את צבעם לגוונים של צהוב, כתום ואדום – תופעה הנוצרת עקב פירוק הכלורופיל וחשיפת פיגמנטים אחרים. לאחר הנשירה, העץ נכנס לתרדמה (Dormancy) עד בוא האביב, אז הוא מלבלב מחדש. קבוצה זו כוללת עצי פרי נפוצים רבים, כגון תפוח, שקד, שזיף, אפרסק וכן עצי יער ונוי כמו אלון ומייפל.