ענבים, שהם פרי הגפן, הם אחד מהגידולים החקלאיים העתיקים והנפוצים ביותר בעולם. הם גדלים באשכולות על גפנים מטפסות ומגיעים במגוון רחב של צבעים, החל מירוק-צהבהב ועד לאדום, סגול ושחור. ענבים הם לא רק מאכל טעים ומרענן, אלא גם חומר גלם חשוב לייצור יין, מיץ, צימוקים, חומץ ושמן מזרעי ענבים. בנוסף לערכם הכלכלי והקולינרי, הם ידועים גם בערכם הבריאותי, מכיוון שהם עשירים בוויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים.
על רקע משבר האקלים: קנט פיצתה את מגדלי גפן היין בכ-56 מיליון ש"ח בחמש השנים האחרונות. בשנת 2025 לבדה שולמו
תאריכים לכנסי מו״פ צפון ושה״מ
״שמפיין״, ״בורדו״? תתרגלו ל״יהודה״, ״גליל״, ״שומרון״ ו״נגב״ משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הבריאות מציגים: מפת היין של ישראל ישראל מצטרפת