פטריות
גידול פטריות הוא תהליך של גידול פטריות למאכל, רפואי או תעשייתי. פטריות הן אורגניזמים חד-תאיים שאינם צמחים, והן יכולות לצמוח במגוון רחב של תנאים.
גידול פטריות יכול להתבצע במגוון רחב של סביבות, כולל:
שטחים חקלאיים פתוחים
מחסנים
חדרי גידול מבוקרים
גידול פטריות הוא תעשייה חשובה ברחבי העולם. פטריות משמשות למגוון מטרות, כולל:
מאכל
רפואי
תעשייתי