שמן זית הוא נוזל זהוב המופק מפרי עץ הזית, ונחשב לאחד השמנים הבריאים והעתיקים ביותר בשימוש האנושי. הוא מהווה מרכיב מרכזי במטבח הים-תיכוני, אך גם משמש בתעשיית הקוסמטיקה והרפואה בשל סגולותיו הבריאותיות. תהליך הפקתו כולל כתישה וסחיטה של הזיתים, ואיכות השמן מושפעת מגורמים כמו זן הזית, אופן הגידול ושיטת העיבוד.
מגידול חקלאי למותג מצליח קורס מתקדם לניהול כרם זיתים – אנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו למסע מרתק המתחיל בגידול הזיתים
משרד החקלאות וביטחון המזון יתמוך במגדלי זיתים לשמן בהיקף של כ-30 מיליון ₪ בשנת 2026. מחזקים את הייצור המקומי, על
קנט פתחה את ההרשמה לביטוח זיתי השמן לעונות 2026-2027: על פי נתוני מועצת הזית הבינ"ל, היקף הייצור של שמן הזית
שקשוקה היא מנה ישראלית שמרגישה פשוטה, כמעט מובנת מאליה. אבל אין בה שום דבר פשוט היא תוצר של שרשרת ארוכה
ראיון עם שמואל שי, מומחה לפיתוח תעשייתי ויוזם פרויקטים כלכליים במסגרת הסכמי אברהם וקרן אברהם. כשמדברים על מנועי הצמיחה של