תבלינים
תבלינים הם צמחים או חלקי צמחים המשמשים להוספת טעם, ריח או צבע למזון. תבלינים משמשים במטבחים ברחבי העולם במשך אלפי שנים, והם מהווים חלק חשוב מהטעם והתרבות של המטבח.
תבלינים נחלקים לקטגוריות שונות, בהתאם לחלק הצמח המשמש לתיבול. לדוגמה, זרעים, שורשים, עלים, פרחים וקליפות עץ משמשים כולם לתיבול מזון.
תבלינים יכולים להוסיף טעם, ריח, צבע, טקסטורה ואפילו ערך תזונתי למזון. הם משמשים במגוון רחב של מאכלים, החל ממנות פשוטות ועד למנות מורכבות.