

מיון
מיון תוצרת חקלאית הוא תהליך חיוני המשפיע על איכות המוצר הסופי והרווחיות של החקלאי. במהלך המיון, התוצרת מופרדת לפי קריטריונים שונים כגון גודל, צבע, משקל ובגרות. תהליך זה מאפשר להפריד בין פריטים איכותיים לפגומים, להבטיח אחידות במראה ובטעם ולהתאים את התוצרת לדרישות השוק. מיון יכול להתבצע באופן ידני או אוטומטי, באמצעות מכונות מתקדמות המשתמשות בטכנולוגיות כגון ראייה ממוחשבת ומדידה אופטית. מיון יעיל חוסך זמן ומאמץ, משפר את היעילות התפעולית ומאפשר למחיר התוצרת להיות תחרותי יותר.