בשר הוא רקמת שריר של בעלי חיים המשמשת למאכל. הוא מהווה מקור תזונתי עשיר לחלבון מלא, ברזל, ויטמין B12 ואבץ, ומהווה חלק מרכזי בתזונה האנושית מזה אלפי שנים. מבחינה קולינרית, בשר מחולק לסוגים שונים על פי בעל החיים שממנו הוא מגיע, כגון בשר בקר, עוף, כבש, או דגים. תעשיית הבשר המודרנית כוללת גידול בעלי חיים במשקים חקלאיים, עיבוד, שינוע והפצה. דיון ציבורי נרחב מתקיים בנוגע להשלכות המוסריות, הבריאותיות והסביבתיות של ייצור וצריכת בשר, כולל השפעותיו על שינויי אקלים ורווחת בעלי חיים.
לקראת חגי תשרי משרד החקלאות וביטחון המזון מפרסם את נתוני הצריכה של מאכלי החג הפופולאריים – אספקת הדגים הממוצעת בישראל
רגע לפני המכירה: למעלה מ-1.2 טונות של בשר מוברח וצאן משחיטה "שחורה" נתפסו בצפון מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח)
מפקחי משרד החקלאות וביטחון המזון ומשטרת ישראל תפסו בשר שמקורו ב-26 טלאים שנשחטו מחוץ לבית מטבחיים וללא פיקוח וטרינרי *
נתפסו כ-500 ק"ג בשר שאינו ראוי למאכל אדם באיטליז בעיר בפעילות אכיפה משולבת בטמרה – הביקורת בוצעה על ידי מפקחי
משרד החקלאות וביטחון המזון: אילו סוגי דגים נמצא על השולחן בפסח הקרוב? כמה בשר ועוף נאכל? פסח 2026 – מה
מפקחי משרד החקלאות וביטחון המזון סיכלו ניסיון הברחת 10 טונות בשר לא מפוקח לישראל התוצרת הוברחה ללא קירור ובאמצעות תעודות
משרד החקלאות וביטחון המזון: סוכלה הברחת כ – 4.5 טונות של מוצרי חלב ללא פיקוח ממחלבה בחברון שיועדו לשיווק בישראל.
הממשלה מסירה חסמים ברגולציה על בשר טחון – מהלך שצפוי לחסוך כמיליארד וחצי ש"ח בשנה לצרכנים רפורמה משותפת לרשות האסדרה
מפקחי משרד החקלאות וביטחון המזון סיכלו הברחה של 30 טונות תמרים מהרשות הפלסטינית עם תעודות משלוח מזויפות של חקלאי ישראלי
משרד החקלאות וביטחון המזון והרשות להגנת הצרכן ולסחר הוגן במבצע הסברה ואכיפה לחובת סימון ארץ מקור לתוצרת חקלאית טרייה הנמכרת
מפקחי משרד החקלאות וביטחון המזון סיכלו ניסיון הברחת 50,000 ביצים לא מפוקחות במחסום המנהרות מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח)
רכיבי מזון חלופיים למעלי גירה בישראל – מנת המזון של מעלי גרה מורכבת משתי קבוצות עיקריות: הראשונה הינה מזון גס