אירוע השקת מפת אזורי היין של ישראל – ישראל מצטרפת למעצמות היין בעולם. לאחר שנים שבהן שמות כמו בורדו, שמפיין וטוסקנה מסמלים איכות, מסורת וזהות אזורית, גם לישראל יש לראשונה מפת אזורי יין רשמית.

משרד החקלאות וביטחון המזון ומשרד הבריאות מזמינים אתכם להשתתף באירוע השקת מפת אזורי היין של ישראל, מהלך לאומי המגדיר את אזורי גידול היין הרשמיים של המדינה, ומעניק ליין הישראלי זהות גיאוגרפית ברורה, המבוססת על מאפייני הקרקע והאקלים של כל אזור.

במהלך האירוע תיחשף לראשונה מפת אזורי היין של ישראל, הכוללת שמונה אזורי יין מרכזיים ברחבי הארץ. כל אחד מהם מבטא את הטרואר הישראלי הייחודי, השילוב שבין הקרקע, האקלים והטופוגרפיה, המעניק ליינות את אופיים הייחודי.

זהו צעד משמעותי בהתפתחותו של ענף היין בישראל. המהלך צפוי לחזק את מעמדו של היין הישראלי בארץ ובעולם, לעודד תיירות יין אזורית, להעניק ליקבים ולכורמים אפשרויות מיתוג חדשות, ולהעמיק את הקשר בין היין למקום שבו הוא נוצר. במקביל, הוא יאפשר לצרכנים לזהות את מקור היין ולהכיר טוב יותר את המאפיינים הייחודיים של כל אזור גידול.

האירוע יפגיש את נציגי משרדי הממשלה, ענף היין, היקבים, הכורמים, המגדלים, אנשי האקדמיה ובעלי עניין נוספים, לציון רגע משמעותי בהתפתחותו של היין הישראלי. במהלך האירוע יוצגו הרקע לגיבוש המפה, משמעותה לענף והחזון לעתידו של היין הישראלי.

יום ראשון | כ"ד באלול | התשפ"ו | 6 בספטמבר 2026 | 16:00
הקריה החקלאית, ראשון לציון

הירשמו עכשיו: מספר המקומות מוגבל, להרשמה, לחצו כאן

סדר יום אירוע השקה של מפת אזורי היין של ישראל

16:00–16:45 | התכנסות וקבלת פנים רישום, קבלת פנים, טעימות יין וכיבוד קל  

16:45–16:55 | הדרך ליצירת מפת אזורי היין של ישראל דברי פתיחה: אורן לביא, מנכ״ל משרד החקלאות וביטחון המזון משה בר סימן טוב, מנכ״ל משרד הבריאות

16:55–17:10 | חשיפת מפת אזורי היין של ישראל הצגת מפת אזורי היין של ישראל, לרבות האזורים, שמותיהם ותתי־האזורים, והצגת התהליך המקצועי שהוביל לגיבושה. בהשתתפות: פנינה אורן שנידור, מנהלת מערך הרגולציה בתחום המזון והתמרוקים, משרד הבריאות נטלי ברודנר מור, המשנה למנכ״ל משרד החקלאות וביטחון המזון ויו״ר המועצה לגפן היין בישראל.

17:10–18:00 | המתודולוגיה מאחורי מפת אזורי היין: אזוריות, טרואר וזהות מקומית לענף היין פאנל מקצועי בהשתתפות: פרופ׳ שיבי דרורי, ראש מכון משפחת סמסון לחקר גפן ויין, אוניברסיטת אריאל נועה מעוז, אגרונומית, המועצה לגפן היין בישראל ד״ר נגה נאור, מנהלת תחום ניהול סיכוני מזון, משרד הבריאות.

18:00–18:20 | הרצאת אורח  

18:20–19:00 | טעימות, מפגש ונטוורקינג מפגש מקצועי, היכרות ושיח בין משתתפי האירוע, לצד טעימות יין. 

* תוכנית האירוע כפופה לשינויים