עולם החקלאות מקבל בשנים האחרונות דחיפה מקידום עולם ההייטק. חברות אגריטק ופודטק נפתחות חדשות לבקרים. דבר אשר מוליך לחידושים בעולם החקלאות
החברות מפתחות רובוטים אוטונומיים לעזרה בקטיף, חיישנים לגילוי מחלות ומחסור במים. החברות עובדות על פיתוח זנים עמידים יותר, זנים חזקים יותר, וזנים שיגדלו בתנאים לא טבעיים.
בכתבה נתמקד בשלושה פיתוחים שבהם משקעים בתחום האגרי-טק והפוד-טק.

אפליקציות חכמות

עולם החקלאות ברובו עדיין פועל כמו שפעל אלפי שנים. שתילים נשתלים, גשם יורד, יבול מבשיל, ואנשים קוטפים את התוצרת בעזרת ידיים. אך בתקופתנו ישנן תופעות כלל עולמיות המשפיעות ישירות על החקלאיים ועל צורת העבודה בת אלפי השנים. תופעות כגון התחממות גלובאלית, שמשנה את סדרי העולם בגידול הקונבנציונלי, או תופעת המעבר לערים שגורמת למחסור בידיים עובדים בחלקים הכפריים של העולם.
כדי לפתור בעיות אלו עולם החקלאות צריך להתקדם טכנולוגית, לפתור את בעיית הידיים העובדות, להגדיל תפוקה בתאי השטח שננגסים לאט לאט ע״י הערים או ע״י שינוי האקלים והקטנת שטחי החקלאות שניתנים לעיבוד.
אפשרות אחת היא פיתוח אפליקציות חכמות שיעזרו לחקלאי לנהל את המשק שלו. אפליקציות אלו יכולות להיות פשוטות לתפעול, או יותר מורכבות. אך מטרתן היא לנסות לעזור כמה שיותר לחקלאי. ישנן אפליקציות אשר מראות את מזג האוויר הצפוי, אפילו ברמת החלקה. אפליקציה שניתן לחשב בה כמויות דישון או כמויות מים לגידול במשק. ואפליקציות שמתחברות לחיישנים בבית הגידול או בשדה ומקבלות נתונים בזמן אמת על המזיקים הקיימים, דישון חסר בנקודות מסוימות ועוד נתונים שונים שעוזרים לחקלאי וכך יכולת להקל עליו ולחסוך ידיים עובדות אצלו במשק.

רובוטים

בעקבות מצוקת עובדים בעולם החקלאות עולה הצורך בפיתוחים חדשים שיעזרו לחקלאי במלאכתו. פיתוחים כאלה למשל הם הרובוטים. אם אלו רובוטים פשוטים, רובוטים מבוססי AI, או כלים שבעבר הופעלו ידנית והיום מקבלים עזרה באמצעות מנוע או הפעלה חשמלית למשל עגלות משא חשמליות. הרובוטים משמשים במגוון שימושים. ישנם רובטים העוזרים במלאכת הקטיף, חלקם ממש קוטפים יבול מוכן. רובוטים אחרים עוזרים במשא, הם יודעים להגיע מנקודה לנקודה ולהקל במלאכת נסיעת התוצרת.

פיתוח זנים

עוד גורם נוסף בפיתוח החקלאות, הוא פיתוח זנים חדשים. סטארטאפים מנסים לפתח זנים עמידים יותר לתנאי אקלים, זאת ע״י בחינתם בתנאי עקה שונים ושינויים גנטיים. בפיתוח נמצאים זנים שמפיקים יותר תבואה, זנים נוחים יותר לגידול, וזנים שנוחים יותר לפעולת הקטיף. ישנם זנים שבפיתוחם נעזרו בהקרנה להפסקת גידול הזרעים בהם.
מרבית הפיתוחים החדשים נעשים במעבדה, וכך עולם החקלאות עובר גם לפן הביולוגי מולקולרי.

סיכום

עולם החקלאות בדרך להשתנות, וזה דבר טוב. פרקטיקות של אלפי שנים מקבלות בוסט בעזרת תעשיית ההייטק. רובוטים, אפליקציות, ופיתוחי מעבדה הם חלק מהקדמה הבאה לטובה לעולם החקלאות. היבולים יגדלו ויניבו מזון יותר בריא ויותר עמיד וכך נוכל להאכיל את עולם. כתבה זה סקרה בקצרה את החידושים בעולם החקלאות. ואת האפשרויות הטובות שהם מביאים איתם.