גידול ירקות בהידרופוניקה
שיטת הגידול ההידרופונית החדשנית הופכת נפוצה יותר ויותר בישראל בשל התאמתה לשטחי גידול קטנים וגדולים כאחד, והודות לחיסכון במים ובדשן המאפיין אותה. בהידרופוניקה גדלים הצמחים ללא קרקע או מצע גידול, ושורשי הצמחים מצויים במגע תמידי עם תמיסת ההזנה – תמיסת מים ודשן, וניזונים ממנה בהתאם לצורכיהם.
הוצאה לאור: שה״מ. כותבים: מולי זקס, יצחק אסקירה, ארז רחמים, נביל עומרי, רוני אמיר, שלי גנץ, אורי אדלר