בקר לחלב הוא שם כולל לגזעים מבויתים של בקר (Bos taurus) אשר טופחו באופן סלקטיבי במשך דורות לתפוקת חלב גבוהה במיוחד וליעילות המרת מזון לחלב. הגזע הדומיננטי והמוכר בעולם, ובכלל זה בישראל, הוא ההולשטיין-פריזן, המאופיין בצבע שחור-לבן ובגודלו. ניהול משק בקר לחלב הוא ענף חקלאי אינטנסיבי הדורש השקעה טכנולוגית רבה, הכוללת מכוני חליבה ממוחשבים, תכנון תזונה מדויק (TMR – Total Mixed Ration) ובקרת בריאות מתמדת. המטרה העיקרית היא מקסום תפוקת החלב תוך שמירה על רווחת הפרה ובריאותה לאורך חיי הייצור. ענף זה הוא קריטי לאספקת חלב ומוצריו, והוא מושפע משיקולים כלכליים, סביבתיים ורגולטוריים.
שירות ההדרכה והמקצוע שבמשרד החקלאות בשיתוף מועצת החלב מתכבדים להזמינכם לקורס ארצי, ייחודי ומקיף, שיעסוק בהיבטים השונים של שיפור ממשק
לקראת שבועות מפרסם משרד החקלאות וביטחון המזון את נתוני ענף החלב לשנת 2025. לקראת שבועות – הישראלי הממוצע צרך בשנת
ועדת הכלכלה של הכנסת אישרה את תקנות תכנון משק החלב שקידם משרד החקלאות וביטחון המזון. התקנות יסייעו בניהול עודפי חלב,
מזכ״ל תנועת המושבים ויו״ר התאחדות חקלאי ישראל, עמית יפרח על ההחלטה לקיים דיונים אינטנסיביים על רפורמת החלב הבוקר בכנסת: ״בזמן
תנועת המושבים ליו״ר הכנסת: לא מקדמים רפורמות כשהחקלאים עובדים תחת איום ביטחוני לא מקדמים רפורמות כשהחקלאים עובדים תחת איום ביטחוני.
מזדכים על הרפת הישראלית – קבוצת רפתנים עלו היום לירושלים והשליכו מאות מגפיים משומשות שאספו מרפתות מכל רחבי הארץ בכיכר
״כשמציעים לנו צימרים במקום רפתות וחקלאות זו פשיטת רגל ערכית!״ ההנהגה החקלאית בדיון בועדת המיזמים על רפורמת החלב: עמית יפרח,
ראשי ההנהגה החקלאית על החלטת ועדת הכנסת להעביר הרפורמה בחלב לועדת הרפורמות: ״כל פגיעה בענף החלב משמעה פגיעה בחקלאות כולה.
מחר (04.02.26): מאות רפתנים וחקלאים יעלו בשיירה גדולה לירושלים ויקיימו הפגנת ענק מול הכנסת ומשרד האוצר נגד רפורמת החלב. ההנהגה
הרפתנים קיימו שיירת טנדרים ורכבים על איילון ערב הכרעה דרמטית של חוק ההסדרים ולאור התקדמות להצבעה על התקציב, עשרות טנדרים
קורס יסודות גידול בקר לחלב יתקיים בחודשים פברואר-מרץ 2026 במשרד החקלאות וביטחון המזון – מחוז העמקים. הקורס מומלץ לרפתנים שטרם
מזכ״ל תנועת המושבים ויו״ר התאחדות חקלאי ישראל, עמית יפרח בישיבת סיעת הליכוד בנוגע לרפורמה בענף החלב: ״ההיסטוריה לא יכולה לזכור
מאות חקלאים יפגינו ביום שני הקרוב בכל רחבי הארץ כנגד רפורמת החלב ולמען עתיד החקלאות במדינה מאות חקלאים ורפתנים מכל
הנהגת החקלאים לשר האוצר: ״יש להוציא את רפורמת החלב ממסגרת חוק ההסדרים. לא ניקח חלק בשיחות אשר עלולות להתפרש כהענקת
הפינוי המוסדר מונע פגיעה בסביבה, מפגעים תברואתיים ומצמצם את התרחבות אוכלוסיית הטורפים השנתיים האחרונות ייצרבו בתודעה הישראלית כתקופה של מבחן מתמשך
עשרות רפתנים מרחבי הארץ הגיעו לדימונה כדי להפגין מול ישיבת הממשלה נגד רפורמת החלב שמתכנן להעביר שר האוצר סמוטריץ׳ בתקציב
עשרות רפתנים הגיעו לומר: “האויב שלי הוא לא החיזבאללה או החמאס, הוא משרד האוצר. בזמן שאני נלחם בעזה ובלבנון, מכינים
הנהגת החקלאים: ״הרפורמה לא תעבור. נאבק בהחלטה בכנסת ואם צריך כל החקלאים במדינה יצאו לרחובות״ יו״ר התאחדות חקלאי ישראל ומזכ״ל
שר החקלאות ובטחון המזון, אבי דיכטר, על תכנית האוצר להרס משק החלב: ״זה לא עובר אותי, זה לא יעבור בממשלה
עמית יפרח, מזכ״ל תנועת המושבים ויו״ר התאחדות חקלאי ישראל בועידת החלב להתיישבות וחקלאות: ״הרפורמה תביא לסגירתן של כ-400 רפתות. מי
קורס ארצי מורחב לייצור מוצרי חלב בתנאי המחלבה הביתית. הקורס מיועד לחקלאים, למגדלי צאן (כבשים ועיזים) ובקר, למפעילי מחלבות ביתיות,
ההנהגה החקלאית: ״חיסול ענף החלב הוא תחילת חיסולה של החקלאות כולה. נהיה שותפים להרחבת צעדי המחאה יחד עם כלל ענפי
בנוכחות בכירים בממשלה ותמיכה חוצת מפלגות – מאות רפתנים הגיעו לכנסת כדי לפעול נגד תוכניתו של סמוטריץ׳ להרס ענף החלב
מזכ״ל תנועת המושבים ויו״ר התאחדות חקלאי ישראל, עמית יפרח בכנס חירום להצלת ענף החלב הישראלי: ״רפורמת החלב שמקדם שר האוצר
משרד החקלאות וביטחון המזון מפרסם את "תוכנית תשעת הצעדים" להתייעלות ענף החלב, הוזלת מחירי החלב לצרכן והבטחת ביטחון המזון הלאומי המשרד מפרסם 9 צעדים
רכיבי מזון חלופיים למעלי גירה בישראל – מנת המזון של מעלי גרה מורכבת משתי קבוצות עיקריות: הראשונה הינה מזון גס
הקורס מיועד לרפתנים שטרם השתלמו בקורס דומה ומעוניינים להתעדכן ולרכוש מיומנויות בתחום גידול עדר הבקר לחלב. מועדי הקורס: 12.11.25, 19.11.25,